Lõhe-kreveti quiche

Üli-üli hea soolane kook.

PÕHI
185 g jahu
125 g või
1 tl suhkrut
2 sl vesi

TÄIDIS
2 tk muna

1 tk munakollane
250 ml rõõsk koor
1 tl sidrunikoor (riivitud)
2 sl roheline sibul (hakitud)
350 g lõhefilee

150 g külmutatud krevette

Näpi võist, jahust ja suhkrust tainas.
Lisa vesi ja sõtku tainast, kuni sellest on moodustunud ühtne mass.
Kata tainas kilega ja aseta 15 minutiks külma.
Kui tainas on seisnud, aseta lauale küpsetuspaber, selle peale tainas ja veel üks kiht küpsetuspaberit. Rulli tainast ümara kujuga õhuke plaat.
Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ümmargusse vormi, pane peale küpsetuspaber ja selle peale kuivad herned. Küpseta põhja 180 kraadi juures 15 minutit.
Haki roheline sibul ja lõhefilee väiksemateks tükkideks. Sulata krevetid. Kui põhi on küps, aseta komponendid selle peale.
Klopi munad kahvliga lahti ja sega rõõsa koorega.
Maitsesta segu riivitud sidrunikoore ja maitseainetega.
Vala segu vormi ja küpseta veel umbes 40 minutit.

Beseekattega rabarberikook

Retsept siin. Väga hea oli :D

Kohupiimataskud

Oi, kui head need on :D

Pane ahi 220 C peale soojenema. Valmista keedutainas:

1,5 klaasi vett

100g võid

0,5 tl soola

180g jahu

4 muna

Pane vesi pliidile koos või ja soolaga. Aja keema. Võta tulelt ja sega jahu sisse. Pane nõu uuesti kuumale pliidile ja kuumuta segades, kuni taigen nõu külgedelt lahti lööb. Võta pliidilt ja lase natukene jahtuda (nii 1-2 min). Klopi munad ükshaaval taigna sisse. Iga muna lisades klopi taigen siledaks. Pritsi tainas läbi tordipritsi küpsetuspaberile ja ahju. 15 küpsetada 220 juures, siis keeran mina kuumuse üldse kinni ja lasen veel ahjus 30 minutit olla. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

Sisu:

2 dl vahukoort

200g vanillikohupiima

suhkrut

Vahusta vahukoor suhkruga, lisa kohupiim ning pritsi kogu segu läbi tordipritsi küpsetiste sisse.